イタリア料理教室クチナイトへようこそ!

生産者たちとつながる教室


各レッスンのメニューによって、
北海道各地の生産者や生産地からの食材を使います。
信頼する八百屋・肉屋・魚屋と、生産者、生産地、販売者と、つながる人たちの顔が見える材料を使っています。
ワインは、近くの円山にある円山屋さんのセレクト。ご希望の方のみプラス1000円でご用意しています。
(2名様がご希望からのご用意です)

スケジュール・メニュー


11月のメニュー
下川町アテネファームの濃縮フルーツトマトときのこがテーマです。
  ★イエロービーツときのこのストゥファート
   ★アテネファーム”こい”の瓶詰めのソースのパスタ
 ★トスカーナのマンマに習った鶏肉ときのことほうれんそうのクリーム煮を鶏ムネ肉でやわらかく
     
平日夜19時からのコース
   16日、23日、30日の木曜日
昼のコース
   日曜日12日、19日、26日
  ★3名様からグループレッスン承ります。上記以外の日程でもご相談ください

   
     

場所・時間・参加費など


札幌市中央区地下鉄西28丁目駅から徒歩4分。
お申込み確定後に詳しくお伝えしています。
参加費は5500円(税込)
前日のキャンセルは半額を、
当日は全額のキャンセルフィーをいただいていますが、代わりの方が確実な場合はいりません。
レッスンは、
土・日 昼は11時から
平日昼は10時半から
平日夜は19時から
 ゆっくり試食して3時間ほどです。

 

 

 

 


イタリア料理教室クチナイトってどんな教室?

イタリアへの料理留学を経てイタリア食文化を学ぶ
料理家・松田真枝が主宰する
入手しやすい素材・北海道の旬の素材で簡単に楽しく作れる料理の教室です。
北海道の生産地の話、イタリアの食の話を盛り込みながら、
料理のコツや調味料の使い方など、おうちでの毎日の料理に使える技もたっぷり。
試食量は、イタリアサイズでたっぷり。
おひとりさまでもお友達とでも、参加できます。
定員は5~最大で6名様です。
 
お申込みは、上の、「お申込み」をクリックして、
ご記入、お送りください。